Franciacorta Festival

Sabato 15 e domenica 16 Settembre 2018

 
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DEGUSTAZIONI IN cantina

Sabato dalle 11.00 alle 19.00 in Via Basso Castello 2

Cancelli aperti a Villa Biondelli per tutta la durata del Festival. Troverete diversi menù degustazione che comprendono Franciacorta Brut Biologico, Franciacorta Satèn Biologico, Franciacorta Rosé 2013, accompagnati da prodotti del territorio.

Costo della sola degustazione di una tipologia di Franciacorta: € 5, con aggiunta di prodotti del territorio: da € 15.00

Posti limitati, prenotazione obbligatoria.

email: info@cantinebiondelli.com


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CENA DI GALA SLOW FOOD in Villa 

Sabato alle 20.30 lasciatevi avvolgere dalla magia del nostro giardino. Tra la scenografia naturale degli alberi da frutto e del nostro vigneto, vi serviremo la più romantica cena dell’estate.

Sopra di voi solo le stelle e in tavola, il menù appositamente studiato dallo Chef Giorgio Arrighini (Ristorante ai Frati - Vello). La farà da padrone il pesce di lago, sapientemente unito ai prodotti Slow Food del territorio. Per rendere ancora più unica quest’esperienza sensoriale, Biondelli Franciacorta sarà il cavaliere giusto per questo menù regale.

MENU:

Antipasto con Biondelli Brut

  • Cubo di trota marinato con salsa allo yogurt e menta con pan brioches al the bianco

  • Involtino di branzino con vineigrette ai mirtilli 

  • Baccalà mantecato con crostino di polenta

  • Gamberoni caramellato agli agrumi e pesca bianca

  • Timballo di Riso venere e salmerino

  • Gaspacho con Rana pescatrice

Portate principali con Biondelli Satèn, una bottiglia ogni due persone

  • Spaghettone alle sarde essiccate con bottarga di persico e albicocche confit

  • Sformatino di coregone ripieno di patate e funghi porcini con fonduta di Robiola bresciana

Il gelato alla crema con confettura di frutti rossi

Costo: € 100.00 a persona

Posti limitati, prenotazione obbligatoria.

email: bookings@villabiondelli.com


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A TUTTA GRIGLIA

Domenica dalle 12.00 alle 21.30 in Via Giuseppe Biondelli

Il pranzo della domenica in famiglia, con gli amici o con chiunque vogliate, è nel giardino di Villa Biondelli. Sarete liberi di accomodarvi fra i nostri tavolini in ferro e maioliche oppure direttamente sul prato con le nostre comode coperte. Prepareremo per voi infinite salamine, verdure grigliate e tutto ciò che ci sarà possibile mettere sulla griglia.

Costo base € 15.00 a persona – il biglietto d’ingresso dà diritto a panino con salamina, bicchiere di Franciacorta Brut Bio 100% Chardonnay e completo relax all’ombra degli alberi da frutto.

Ovviamente sara’ possibile acquistare altri voucher all’ingresso per extra calice, o extra salamina, a € 5 ciascuno.

Non serve prenotazione.